Catch & Cook 2024
Bei bestem Wetter fand unser Workshop 2024 am Rhein Herne Kanal statt.
Die Teilnehmer begannen wie geplant damit die Grundlagen für unsere geplanten Speisen an ihre Angelruten zu bekommen.
In der Zeit begannen die anwesenden Mitglieder des Vorstands damit die Location vorzubereiten.
Unser Hauptakteur Thomas Hell begann auch schnell damit die benötigten Zutaten für die Salate und Beilagen vorzubereiten.
Tische und Pavillione waren schnell aufgebaut, so konnten wir die erste Runde an Fängen bei den Teilnehmern einsammeln, es sollte das zubereitet werden was an dem Tag auch aktiv gefangen wurde.
Mit großer Freude wurden eine bunte Palette an Fischarten gefangen. Rotaugen, einige Grundeln, Brachsen in unterschiedlichen Größen, Rapfen und sogar Zander konnten bereits verhaftet werden.
Mit geübter Hand wurden die Fische für die Ihnen zugedachten Zubereitungsarten vorbereitet. stets unter den strengen fachmännischen Augen von Thomas wurde gegrillt , gebeizt und als besonderes Highlight roh zubereitet.
Da im Vorfeld nicht abgesehen werden konnte ob genug gefangen wurde, haben wir uns natürlich vorbereitet. So rundete frisch marinierter Lachs das Angebot noch ab. Dieser wurde zu Flammlachs verarbeitet.
Nachdem sich die Teilnehmer nach und nach am DLRG Vereinsheim einfanden, konnte bei Getränken und Snacks über das bisher erlebte ausgiebig gesprochen und gefachsimpelt werden.
Hierbei wurde Thomas und seinen Gehilfen auch eifrig über die Schulter geschaut.
Die Salate und Beilagen fanden großen Anklang und reissenden Absatz.
Der frisch zubereitete Fisch fand in seinen unterschiedlichen Zubereitungsformen große Zustimmung.
Ein Highlight war der auf japanische Art, roh zubereitete Hecht .
Mit Gug und Recht konnte man diesen Tag als überaus gelungen bezeichnen, alle Mitglieder sind satt geworden, es wurde viel gelacht und sich ausgetauscht.
Unser Dank geht auch an das Team um Peter Thome vom DLRG die uns tatkräftig unterstützt haben.
Auch sie fanden, dass es sich um eine gelungene Veranstaltung gehandelt hat.
